Du behöver
- 2 st blomkålshuvuden (stora)
- 2 msk rosmarin
- 2 msk timjan
- 2 st vitlöksklyftor
- 30g ingefära
- 1 st chili (röd eller grön)
- 1 msk honung
- 1 dl olivolja
- 1 msk balsamvinäger
Så här gör du
Dela blomkålen i mindre buketter och koka dem i ca 4 min.
Lägg den varma blomkålen i en bunke strö över hackad rosmarin och timjan.
Skär vitlöken i tunna skivor och rosta i en stekpanna i lite av oljan.
Blanda resten av oljan med hackad ingefära och chilin och den rostade vitlöken.
Slå oljan över blomkålen, ringla över honungen och balsamvinägern.
Blanda runt och smaka av med salt och peppra efter smak.
Passar utmärkt på salladsbordet.