Du behöver
- 3 dl grekisk yoghurt
- 3 msk lemon curd
- 1 dl vispad grädde
- 1 st granatäpple
Strössel:
- 1,5 dl havregryn
- 0,5 dl strösocker
- 1 nypa salt
- 1 msk smör
Så här gör du
Strössel:
Smält smöret i en stekpanna, tillsätt havregryn, socker och en nypa salt.
Fräs på svag värme under omrörning till strösslet fått fin gyllene färg.
Låt kallna på bakplåtpapper.
Blanda yoghurt och lemon curd, vänd ner den vispade grädden.
Fördela i fina glas.
Strö över granatäpplekärnor och smula över bitar av strösslet.
Är man inte nötallergiker är det gott att byta ut hälften av havregrynen mot hackade hasselnötter.
Strösslet är också mycket gott att strö över glass.
