Karamelliserade fikon med portvin
Du behöver 8 st fikon 5 msk socker 3 msk portvin Så här gör du Dela fikonen på mitten och lägg dem i en kastrull. Häll på socker och låt puttra på medelvärme ett par minuter. När sockret har löst sig häll på portvinet och låt koka tills vätskan har blivit lite kolaaktig. Servera som efterrätt, gärna med en mascarponecreme smaksatt med vit choklad. Eller servera pepparkakor med en ostbit (tex talleggio eller ädelost) och ett karamelliserat fikon på toppen. Underbart till glöggen!
Läs merGetostgratinerade fikon lindade i parmaskinka
4 portioner Du behöver 8 st fikon 8 skivor parmaskinka eller pancetta 100 g getost (tex chevre) ca 1 msk flytande honung Så här gör du Sätt ugnen på grill, 225 grader. Skär av den yttersta toppen på fikonen och skär ett kryss i toppen. Ställ fikonen med snittytan upp i en ugnsäker form. Tryck i en bit getost i varje fikon och linda parmaskinka eller pancetta runt varje fikon. Gratinera högst upp i ugnen i ca 3 min. Ringla över lite flytande honung.
Läs mer