Myntakaramelliserad grapefrukt
4 personer Du behöver 2 st grapefrukter 2 dl råsocker 1 msk sirap 1 dl färsk mynta 1 msk smör Så här gör du Halvera grapefrukterna och skär bort underdelen så att de står stadigt i ugnssäker form. Skär ett snitt runt om mellan fruktkött och skal. Mixa sockret och myntan i en matberedare och smält det sedan i stekpanna, lägg grapefrukten med köttet nedåt och låt ytorna karamelliseras i myntasockret. Tillsätt smöret när grapen nästan fräst klart. Lägg upp grapen på ett fat och häll över sockerblandningen. Servera gärna med en god citronsorbet eller...
Läs merSallad med feta, grapefrukt och avokado
ca 8 pers Du behöver 2 st grapefrukter 2 st avocado 3 st schallottenlök 2 dl purjolök 1 st gulpaprika 250g cocktailtomater 1 ask ruccola 1 ask baby spenat 100g oliver 200g fetaost (el getost) Så här gör du Skär grapefrukten så att skalet och det vita försvinner, filéa den sedan i fina klyftor. Gröp ur avokadon och skär i skivor, droppa lite citron över så håller de färgen bättre. Skiva scallottenlök, purjolök och paprika tunt. Lägg ingredienserna i en stor bunke. Halvera tomaterna skölj ruccolan och spenaten och vänd försiktigt ned i bunken tillsammans med det...
Läs mer