Ugnsrostad ananas
Du behöver 1 färsk ananas 1-2 msk flytande honung 1 tsk vaniljsocker 1-2 tsk kanel Så här gör du Skär färsk ananas i ca 2×2 cm stora kuber, vänd runt i flytande honung, vaniljsocker och kanel. Ugnsrosta i 200 grader ca 10 min eller tills de känns mjuka. Servera med lättvispad grädde eller glass. Vill du lyxa till det så slå en skvätt rom över ananasen innan den åker in i ugnen.
Läs merAnanas och tomatsalsa
Du behöver 1 färsk ananas 1 st grön eller röd chili 1 kruka koriander 2 msk flytande honung 2 msk olivolja salt och peppar Så här gör du Hacka tomaterna, finhacka koriandern och chilifrukten. Skala, skiva och tärna ananasen. Blanda allt och smaksätt med olivolja, honung, salt och peppar.
Läs merBarbequesås med ananas
Du behöver ½ färsk ananas 1 st gul lök 2 burkar krossade tomater 2 msk vinäger 2 msk honung 1 msk råsocker 1 st röd chili ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm cayennepeppar 2 krm mald spiskummin 2 vitlöksklyftor, finhackade 4 tsk Worchestershiresås ½ ananas Så här gör du Koka rödbetorna och låt svalna något, skala och skär sedan i bitar. Hacka löken och chilin, fräs i en kastrull tillsammans med vitlöken. Tillsätt ananasen och råsockret och låt fräsa en stund. Tillsätt sedan de krossad tomaterna och resten av ingredienserna. Låt koka ihop ca 1 timma. Smaka av...
Läs merKrämig ruccoladressing med parmesan
Du behöver 100 g ruccola 1-2 msk olivolja 3 dl gräddfil 1 riven vitlöksklyfta ½ citron 30 g riven parmesan 1 tsk flytande honung salt och peppar Så här gör du Skölj ruccolan och mixa den slät i en mixer tillsammans med lite olivolja. Lägg över i en skål och tillsätt rivet citronskal, riven vitlök, gräddfil, parmesan, honung och blanda runt. Smaka av med salt och peppar. Passar till både kött, fisk och grönsaker.
Läs merHildings ketchup
Du behöver 2 kg mogna tomater 2 st gula lökar 1,25 dl äppelcidervinäger 1 ½ dl råsocker 1 st röd chili 2 st nejlikor 1 msk honung salt & peppar ev worchestershiresås Så här gör du Skölj och dela tomaterna i grövre bitar, skär bort stjälkfästet. Hacka löken. Blanda tomater och lök med övriga ingredienser i en kastrull och låt koka ihop utan lock ca 40 min. Rör om ibland så att det inte bränner fast i botten. Ta bort nejlikorna och mixa till en puré. Passera tomatmassan genom en sil. Smaka av med salt och peppar och ev lite worchestershiresås. Häll upp på...
Läs mer