Spicy kålrabbisallad
Du behöver 1 kålrabbi 1 vitlöksklyfta 1 tsk sesamolja 2 tsk risvinäger 1 tsk socker färsk hackad chili eller chilipulver efter smak Så här gör du Skala kålrabbin och skär i tunna strimlor eller riv den grovt. Blanda med övriga ingredienser och låt stå kallt till servering. Strö över lite sesamfrön som dekoration.
Läs merVästerbottengratinerad kålrabbi
Gör så här Skala kålrabbin och dela den så att du får 4 st tjockare skivor. Koka upp kalvbuljong och lägg i en rejäl klick smör. Lägg i kålrabbin och koka på svag värme ca 15 min. Dra av kastrullen och låt skivorna svalna i buljongen. Blanda 200 g riven Västerbottenost med 100 g färskost (typ philadelphia) och 1 tsk salvia. Lägg kålrabbin i en ugnssäker form och bred över ostblandningenn, gratinera på 225 grader tills de fått fin färg.
Läs merUgnsbakad kålrabbi med parmesan
Gör så här Skala kålrabbin och skär den i stavar. Gnid in dem i olivolja. Baka sedan kålen i en ugnsfast form i 180º tills de är gyllenbruna. Strö sedan över salt, nyriven parmesan och pressa över lite citron.
Läs mer