Hildings kålpudding
Du behöver 1 st vitkålshuvud 500 g fläskfärs 1½ dl grädde 2 msk flytande kalvbuljong ½ dl vatten 1 st gul lök 3 msk ströbröd 1 msk soja 4 msk sirap mald kryddpeppar salt & peppar Så här gör du Sätt ugnen på 180 grader. Skär bort roten på vitkålen och skär ner kålen i små tärningar. Lägg en klick smör i en stekpanna och fräs kålen (ev i omgångar). Krydda kålen med salt, peppar och 2 msk av sirapen. Lägg färsen i en bunke och blanda ihop med soja, grädde fond, 2 msk sirap och kryddpeppar efter smak. Skala och riv löken fint, tillsätt den och ströbröd och...
Läs merSkånsk brunkål till jul
Du behöver 1 st vitkålshuvud (ca 2kg) 3 st äpplen 75g smör ( till stekning ) 1½ dl buljong (gärna kalvbuljong) 2-3 tsk salt 3 msk sirap 2 msk ättika Så här gör du Skär vitkål och äpplen i mindre bitar eller strimlor Bryn smör i en stekpanna, lägg i kål och äpplen och bryn under omrörning Tillsätt buljongen och låt kålen koka färdigt under lock på svag värme. Rör om ibland. Smaksätt med salt, sirap och ättika. OBS! Kålen kan frysas in och sedan värmas i...
Läs mer