Blomkålssoppa med rökt sidfläsk
ca 10 port Du behöver 4 st blomkålshuvuden 1 st gul lök 600g rökt sidfläsk 2l grönsaks eller kycklingbuljong ½ l grädde 1 l mjölk 1 tsk chili 1 msk timjan rivet skal från en halv citron Salt och peppar Så här gör du Hacka löken och dela blomkålen i mindre bitar, koka i buljongen. Häll på mjölken och grädden efter ca 10 min. Tillsätt det rivna citronskalet och den hackade chilin och timjan och koka i ytterligare ca 20 min på låg värme. Smaka av med salt och peppar. Tärna sidfläsket i små tärningar och stek knapriga i panna, lägg fläsket på ett...
Läs mer