Ost och skinkgratinerad brysselkål
4 port. Du behöver 500g brysselkål 1 st rödlök 1 msk smör 2 dl skinka, tärnad 1½ dl grädde 2 dl riven ost Så här gör du Sätt ugnen på 250 grader. Ansa och koka brysselkålen ca 4 min i lättsaltat vatten Skala och hacka löken, fräs den i smör i en gryta. Rör i brysselkålen, tärnad skinka och grädde, låt det koka upp. Tillsätt större delen av osten men spara lite till gratineringen. Häll över allt i en ugnsform och strö över resten av osten. Gratinera i övre delen av ugnen i ca 10 min. Detta kan med fördel göras till ännu fler...
Läs merUgnsgrillad paprika med vitlöksost
6 portioner Du behöver 4 st paprikor (valfri färg) 1 brk kesella naturell 4 dl lagrad riven ost 2 st vitlöksklyftor 3 msk hackad färsk timjan ½ tsk salt 2 krm svartpeppar Så här gör du Dela paprikan på längden med skaftet kvar, kärna ur och lägg i ugnsfast form. Blanda kesella, riven ost, pressad vitlök, timjan, salt och peppar och fördela röran i paprikorna. Grilla paprikorna i mitten av ugnen i ca 225 grader i 15 min och garnera med timjan.
Läs merLöksoppa på fyra sorters lökar
Du behöver 2 st gula lökar 4 st schalottenlökar 1 st silverlök 2 st vitlöksklyftor 2 tsk torkad timjan 1 knivsudd cayenne- peppar 3 dl vitt vin ½ lite hönsbuljong 1 liter vatten 4 brödskivor, gärna sur- degsbröd riven smakrik ost Så här gör du Skiva all löken och hacka vitlöken. Fräs vitlöken i olja oh lägg i resten av löken. Låt fräsa tills löken bli mjuk. Tillsätt cayenne, vitt vin, buljong och vatten. Salta och peppra och låt koka i ca 40 min. Smaka av. Portionera upp soppan i 4 st ugnsfasta skålar och lägg brödet på soppan. Strö över en smakrik riven ost,...
Läs mer