Sallad med feta, grapefrukt och avokado
ca 8 pers Du behöver 2 st grapefrukter 2 st avocado 3 st schallottenlök 2 dl purjolök 1 st gulpaprika 250g cocktailtomater 1 ask ruccola 1 ask baby spenat 100g oliver 200g fetaost (el getost) Så här gör du Skär grapefrukten så att skalet och det vita försvinner, filéa den sedan i fina klyftor. Gröp ur avokadon och skär i skivor, droppa lite citron över så håller de färgen bättre. Skiva scallottenlök, purjolök och paprika tunt. Lägg ingredienserna i en stor bunke. Halvera tomaterna skölj ruccolan och spenaten och vänd försiktigt ned i bunken tillsammans med det...
Läs merSallad med rättika och knaperstekt bacon
6 port Du behöver 400g riven rättika 1 st röd paprika 4 st sallads lökar 1 st röd paprika ½ grön chili ca 140 g bacon 200g ruccola Så här gör du Riv rättikan och skiva paprikan och salladslöken fint, skär baconet i stora bitar stek detta knaprigt och låt fettet rinna av på papper. Skiva ½ grön chili tunt blanda alla ingredienser i en bunke till sist vänder du i ruccolan och baconet försiktigt. Häll upp på ett serverings fat och ringla lite dijondressing...
Läs merUgnsgrillad paprika med vitlöksost
6 portioner Du behöver 4 st paprikor (valfri färg) 1 brk kesella naturell 4 dl lagrad riven ost 2 st vitlöksklyftor 3 msk hackad färsk timjan ½ tsk salt 2 krm svartpeppar Så här gör du Dela paprikan på längden med skaftet kvar, kärna ur och lägg i ugnsfast form. Blanda kesella, riven ost, pressad vitlök, timjan, salt och peppar och fördela röran i paprikorna. Grilla paprikorna i mitten av ugnen i ca 225 grader i 15 min och garnera med timjan.
Läs merInlagd paprika med lök
Du behöver 1 dl äppelcidervinäger 1 dl vitt vin 2 dl vatten 1 dl strösocker 1 tsk salt 2 msk sweetchilisås rivet skal av ½ citron 1 tsk fänkålsfrö 4 st schallottenlökar 5 st paprikor, valfri färg 1-2 st vitlöksklyftor Så här gör du Blanda alla ingredienser utom paprikan löken och vitlöken i en kastrull och koka tills sockret har löst upp sig. Skala och skiva löken, vitlöken och paprikan tunt. Blanda i allt i lagen och koka svagt i 10-15 min ös upp i rengjorda glasburkar och låt stå tills nästa dag. Förvaras i kylen. Gott till tex...
Läs mer