Sallad med feta, grapefrukt och avokado
ca 8 pers Du behöver 2 st grapefrukter 2 st avocado 3 st schallottenlök 2 dl purjolök 1 st gulpaprika 250g cocktailtomater 1 ask ruccola 1 ask baby spenat 100g oliver 200g fetaost (el getost) Så här gör du Skär grapefrukten så att skalet och det vita försvinner, filéa den sedan i fina klyftor. Gröp ur avokadon och skär i skivor, droppa lite citron över så håller de färgen bättre. Skiva scallottenlök, purjolök och paprika tunt. Lägg ingredienserna i en stor bunke. Halvera tomaterna skölj ruccolan och spenaten och vänd försiktigt ned i bunken tillsammans med det...
Läs mer