Ugnsrostade tomater
Gott i all sin enkelhet! Så här gör du Dela stora tomater i halvor, eller kvartar (cocktailtomater behöver inte delas) och fördela på ett ugnssäkert fat. Ringla över olivolja och strö över valfri ört (tex salvia, basilika, oregano) och lite socker om inte tomaterna är söta i sig själva. Finhacka vitlök och strö över, salta och peppra. Rosta i ugnen på 200 grader ca 30 minuter. Blanda med nykokt pasta, eller låt svala och ha i salladen eller varför inte mixa och använda som bas till en tomatsoppa.
Läs merApelsin och salviagriljering till julskinkan
Du behöver 1 st apelsin 1 st äggula 2 msk senap, gärna en söt 1 tsk honung 2 tsk salvia 1 msk ströbröd Kryddnejlikor Så här gör du Tvätta och riv apelsinskalet, blanda det med ströbrödet. Blanda äggulan med senap och honung tillsätt salvian och rör om. Skär av svålen på skinkan och strö över den rivna blandningen av apelsinskal och ströbröd. Bred på griljeringen och sikta över ytterligare med ströbröd. Stick ner hela kryddnejlikor i skinkan i ett prydligt rutmönster och griljera skinkan i 10-15min på 200...
Läs merHöstgryta
4-6 portioner Du behöver olivolja 1 smörklick 1 gul lök, hackad 3 vitlöksklyftor, hackade 2 tsk salvia ca 800 g grytbitar av nötkött salt och svartpeppar 1-2 msk mjöl 2 palsternackor, skalade och i bitar ½ squash, tärnad 4 morötter, skalade och i bitar 4 jordärtskockor, skalade och halverade 2 msk tomatpuré ½ flaska rödvin 3 dl oxbuljong 1 burk krossade tomater till serveringen: rivet citronskal, färsk hackad rosmarin, finhackad vitlök Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader. Lägg olja och smör i en stor stekgryta. Lägg i lök, vitlök och salvia och stek 2-3...
Läs mer