Sill med äpple, dill och pepparrot
Du behöver 2 burkar inläggningssill (ca 420g) 2 dl socker 3 dl vatten 1 dl ättiksprit 8 st vitpepparkorn 2 st schallottenlökar ½ dl fint tärnad rotselleri ½ syrligt äpple 3 msk finriven pepparrot 4 msk skuren dill Så här gör du Koka upp socker, vatten, ättika och pepparkorn. Skala och skär löken i tunna skivor, lägg löken och den tärnade sellerin i lagen. Låt svalna. Skär den skalade äppelhalvan i små tärningar när lagen är kall tillsätter du äpple, pepparrot och dillen. Skölj av och skär sillen i mindre bitar, varva sill och lag i en glasburk. Låt...
Läs merCitronsill med vitlök
Du behöver 1½ dl vatten 1 dl socker 5 msk ättiksprit saften från ½ citron rivet citronskal från ½ citron 2 burkar inläggningssill (ca 420g) 2 st salladslökar 2 st vitlöksklyftor 3 msk färsk koriander (hackad) 3 msk persilja (hackad) Så här gör du Koka upp vatten, socker och ättiksprit. Sjud tills sockret löst sig. Låt svalna helt blanda sedan ner saften från ½ citron och skalet från ½ riven citron. Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar, strimla salladslöken och skiva vitlöken mkt fint. Varva sill, salladslök, vitlök, hackad koriander och...
Läs mer