Vindruvssallad med rostade havrekärnor
4-5 portioner Du behöver 1 ask gröna druvor 1 ask röda druvor 1 dl havrekärnor 2 krm kanel 1 tsk socker lite vaniljpulver Så här gör du Rosta havrekärnorna under omrörning i torr stekpanna tillsammans med kanel, socker och vaniljpulver. Låt svalna. Skölj och dela druvorna, fördela i portionsglas, klicka på lättvispad grädde och strö över de rostade havrekärnorna.
Läs merSommarlängtan
Du behöver 300g gröna druvor 2 st granny smith 1 dl myntablad 0,75 dl socker 1 krm askorbinsyra 75 cl torrt vitt vin/fruktsoda/bubbelvatten Så här gör du Skölj frukten, plocka druvorna från stjälkarna. Klyfta äpplet och ta bort kärnhus. Lägg frukten i en mixer tillsammans med mynta, sockret och askorbinsyran (den är för att drycken ska behålla sin gröna färg) och en deciliter av vald vätska och mixa slätt. Sila genom en trådsil och pressa ut det sista av saften med en sked. Blanda med resten av vätskan och håll upp i glas tillsammans med mycket...
Läs merSeg päronkaka med syltad ingefära
Du behöver 150 g smör 2 ägg 3 dl vetemjöl 3 dl socker 2 bitar syltad ingefära finhackad 3 st Kaiser päron skalade och skurna i småbitar Så här gör du Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite, blanda ner ingefära, sockar och ägg under omrörning. Tillsätt mjölet och rör smeten slät. Häll smeten i en pajform och fördela päronbitarna över smeten och tryck ner dom lite. Strö över riven kokos. Grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader 45 min. Servera ljummen med vaniljglass. Går utmärkt att dubbla för en större...
Läs merSpicy kålrabbisallad
Du behöver 1 kålrabbi 1 vitlöksklyfta 1 tsk sesamolja 2 tsk risvinäger 1 tsk socker färsk hackad chili eller chilipulver efter smak Så här gör du Skala kålrabbin och skär i tunna strimlor eller riv den grovt. Blanda med övriga ingredienser och låt stå kallt till servering. Strö över lite sesamfrön som dekoration.
Läs merSyrlig kräm med granatäpple och strössel
Du behöver 3 dl grekisk yoghurt 3 msk lemon curd 1 dl vispad grädde 1 st granatäpple Strössel: 1,5 dl havregryn 0,5 dl strösocker 1 nypa salt 1 msk smör Så här gör du Strössel: Smält smöret i en stekpanna, tillsätt havregryn, socker och en nypa salt. Fräs på svag värme under omrörning till strösslet fått fin gyllene färg. Låt kallna på bakplåtpapper. Blanda yoghurt och lemon curd, vänd ner den vispade grädden. Fördela i fina glas. Strö över granatäpplekärnor och smula över bitar av strösslet. Är man inte nötallergiker är det gott att byta...
Läs mer