Apelsin och salviagriljering till julskinkan
Du behöver 1 st apelsin 1 st äggula 2 msk senap, gärna en söt 1 tsk honung 2 tsk salvia 1 msk ströbröd Kryddnejlikor Så här gör du Tvätta och riv apelsinskalet, blanda det med ströbrödet. Blanda äggulan med senap och honung tillsätt salvian och rör om. Skär av svålen på skinkan och strö över den rivna blandningen av apelsinskal och ströbröd. Bred på griljeringen och sikta över ytterligare med ströbröd. Stick ner hela kryddnejlikor i skinkan i ett prydligt rutmönster och griljera skinkan i 10-15min på 200...
Läs merHildings kålpudding
Du behöver 1 st vitkålshuvud 500 g fläskfärs 1½ dl grädde 2 msk flytande kalvbuljong ½ dl vatten 1 st gul lök 3 msk ströbröd 1 msk soja 4 msk sirap mald kryddpeppar salt & peppar Så här gör du Sätt ugnen på 180 grader. Skär bort roten på vitkålen och skär ner kålen i små tärningar. Lägg en klick smör i en stekpanna och fräs kålen (ev i omgångar). Krydda kålen med salt, peppar och 2 msk av sirapen. Lägg färsen i en bunke och blanda ihop med soja, grädde fond, 2 msk sirap och kryddpeppar efter smak. Skala och riv löken fint, tillsätt den och ströbröd och...
Läs mer